kristinantonia

Kategori: Bilder

Student 2016

Vilken bra student dag det blev. Både Fredrik, hans lillasyster och deras kusin tog studenten, så det blev en fullspäckad dag men två utspring och en stor studentfest. Också så roligt att min familj kom hit över helgen och firade med oss. Det blev så lyckat allt!

He's the love of my life

Det var kärlek vid första ögonkast.

Champangemousse med smak av mango och hallon

Ni i förhållande glömde väl inte att det var pojkvännen dag i Lördags, en dag för att visa sin uppskattning lite extra mycket för sin kära. Då jag jobbade på dagen och Fredrik var borta och spelade match så hade vi bara kvällen att umgås. Jag bjöd då på middag och sedan denna efterrätt, champangemousse med smak av mango och hallon. Hittade receptet hemma hos mamma sist jag var där och tyckte det såg så fruktandvärt gott ut, så ville verkligen prova. Och ja, det blev riktigt gott! En lite annorlunda men lyxig efterrätt.

RECEPTET: 
250g fryst mango / 250g frysta hallon
3 ägg
1½dl vit sirap
3 gelatinblad
1½dl vispgrädde
3msk strösocker
1½dl mousserande vin (t ex champange eller prosecco) 

GÖR SÅ HÄR:
1-2 dagar före
1, Mixa mango / Hallon slät i en matberedare eller med stavmixer i en varsin skål.
Ställ åt sidan.
2. Separera äggulorna från vitorna i två åka bunkar.
Vispa vitorna till ett hårt skum med elvisp. Tillsätt sirapen och fortsätt vispa ca 1min. 
3. Blötlägg gelatinbladen 5 minuter i kallt vatten.
Vispa grädden flufflig. 
4. Blanda äggulorna, socker och 2msk mousserande vin i en liten kastrull.
Sätt kastrullen på svag värme och vispa tills blandningen blir tjock och krämig. 
Ta kastrullen från värmen.
5. Krama ur gelatinbladen och rör ner demi krämen.
Rör i resten av det mousserande vinet, lite i taget.
6. Vänd ner krämen i äggvitevispet. 
Dela krämen i hälfen i två bunkar. Vänd ner mangon i ena halvan och hallonen i andra. 
Vänd sist ner vispade grädden. Rör försiktigt till en jämn mousse. 
7. Fördela moussen i glas. Ställ i kylen minst 4 timmar övertäckt. 
INNAN SERVERING: Granera moussen med färska hallon. 

Förberedelser - middagsbjudning

Igår kväll bjöd vi på Gyros kryddad kyckling....

... Och Tzatziki smaksatt med mynta.

Igår var Fredriks syster och hennes man här och åt mat. Vi valde att prova på att göra lite grekisk mat, och det blev faktiskt riktigt gott. Att bjuda hem folk på middag måste vara det roligaste med att bo i egen lägenhet. Förra helgen var Samuel och Karin här på middag och det var jätte trevligt det också. Till efterrätt igår hade jag gjort vit-choklad pannacotta med lime marinerade hallon, Super gott. På bilderna nedan för ni se hur dukningen blev.

Färgglatt

Har fått en ny favorit att blanda här hemma till drinkkvällar, rosa pantern. I torsdags var jag och camilla här, drack vin och jag blandade en rosa pantern innan vi gick ner mot stan och satte oss på hamnpaviljongen. Även bjudit mamma och Fredrik på en och annan drink. Tycker det är så roligt att blanda drinkar, och denna är OTROLIGT god (vilket nog de flesta tjejer vet), och lätt att göra. Allt du behöver är likör 43, bacardi, mjölk och grenadine för att få den rosa färgen. Annars så har jag även pyntat lägenheten med nya fräscha och fina rosor. Blir en hel del vardagslyx när man köper en lite bukett blommor till sig själv.

from our home

Gjort iordning små brukar med oboy, kaffe, musli och socker i. Hittade sedan sådana här gulliga etiketter man skriver på med krita. Allt kommer från gekås faktiskt. Burkarna kosta mellan 11-20kr/st. Etiketterna 14kr och kritorna 4kr om jag minns helt rätt. Jag tycker iallafall det känns mycket hemtrevligt att ha det såhär.

Nyinköpt liten tavla i köket.

Köksbordet.

Badrummet.

 

 

En glass vid hamnen

Min kärlek.

Vi tog en liten promenad nere vid havet förut, köpte även glass på mitt favoritställe.  

Catch up - bilder

Min älskade fina mamma // Mamma bjöd på god middag i tisdags

Jordgubbar i stora mängder // En sån där kaffebild

Från min och emmas drinkkväll förra veckan // Jag och min kärlek i Göteborg

När man jobbar är det svårt att hinna med allt, speciellt ta bilder till bloggen. Det tas därför lite bilder här och där men ingenting som duger för ett eget blogginlägg (ja, jag är ganska så petig). Tycker dock det är roligt med lite sådana här inlägg, mer ''vardagliga'' bilder om man kan säga så. Detta är iallafall lite bilder från det jag gjort senaste veckan. Världen bästa Emma var här på besök så en kväll hade vi tjejmys och självklart blev det drinkar. Har också hunnit med en hotellsweekend i Göteborg med hjärtat och hans fotbollslag. Där var vi på liseberg och åt gott. Och nu är mamma här.

Nya badrummet

 

 

 

 

Schampoo jag fick med när jag fixade mitt löshår inför studenten.

Lite små bilder på resultaten av vårt nya badrum. De har hållt på att renovera enda sedan vi flyttade hit, så att äntligen ha ett badrum i lägenheten är gudomligt. Slippa gå ut till tvättstugan för att låna toaletten, eller åka hem till Helen för att duscha. Nu har vi vårt eget, nytt och fräscht.

Matlagning med ravioli

Något som är bland det roligaste nu när man flyttat hemifrån, experimentera i köket.

Här om dagen hitta jag ett recept med ravioli som jag gjorde om lite, och det blev GUDOMLIGT gott. Man kokar  raviolin, och undertiden förbereder man såsen i en stekpanna eller kastrull. Sedan häller man över raviolin i  såsen,, tillsätter lite körsbärstomater och låter koka samman i 1-2 min,  innan man häller allt över i en stor skål med ruccola i botten. Toppat med körsbärstomater och riven parmesanost. Ni måste prova! En super bra, smidig, god och snygg rätt att bjuda på i sommar.  Skriver ''inköpslistan'' längst ner.

Ravioli (jag hade med spenat smak)

SÅSEN:
2,5 dl grädde
1,5 dl mjölk
2kryddmått rosmarin
En halv hönsbuljong
1 matsked pesto basillika
(redning mjök+vatten om det behövs)

Körsbärstomater
Ruccola
Riven parmesanost
Bacon eller grillad kyckling som tillbehör

 

 

 

Studentpresenter

Fick så mycket fina studentpresenter, så de kommer upp här på bloggen lite här och där. Detta är iallafall lite av det jag fick. Fick mest saker till lägenheten så som glas, köksmaskiner osv. Utöver det fick jag ett halsband från Thomas Sabo med mitt stjäntecken, även tre berlocker till mitt pandora armband. Fick även av min far början på iittala serien jag vill spara på. Utöver detta fick jag carolina gynning glas, middag med stand up komedi i Göteborg för två, eva solo karaff, köksmaskiner, vinglas och mycket mycket mycket  mer. Är så tacksam för alla presenter,  

 

Dagar fyllda med lycka, champange och skratt

Studentbilder del2

Fick så mycket fina presenter som jag måste ta bild på och visa. Önskade mig nästan bara saker till lägenheten så fick massa fint. Carolina gynning glas, ittalla glas, eva solo karaff, massa olika köksmaskiner osv. Jag kunde inte ha blivit nöjdare. Den roligaste presenten kom nog dock från min syster som gjorde en liten ''handbok'' om mig till fredrik haha. Tips, råd och vad som alltid måste finnas i skafferiet när man bor med mig. Mamma gjorde också världens finaste tårta, hon är bäst. Ser så fram emot att få henne hit på besök nu till midsommar!

Studentbilder del1

Herregud, flaket var det roligaste på hela dagen. Även roligt när jag hoppade av och fortsatte festa bredvid medans resten av klassen åkte vidare. (sista bilden)

Har även massvis med bilder på mobilen, dessa är endast från kameran. För att se lite fler bilder kan ni följa mig på instagram: kristinantonia. Annars kommer de nog upp här lite då och då.

 

 

Balbilder del2